'항상 좋은 것은 아니다.' 가 맞습니다. 간이나 신장 등의 기능이 약해진 사람에게는 효과보다는 너무 많은 영양분이나 미네랄의 흡수로 인해 과부하가 걸리고 부작용을 야기할 수 있기 때문에 조심해야 합니다. 녹즙은 녹색 채소의 잎이나 열매 그리고 뿌리 따위를 갈아서 체로 걸러내 만든 즙으로 채소에 함유된 영양소를 소화·흡수하기 쉽도록 만든 것을 말합니다. 주로 녹색 채소를 재료로 삼지만 과일이나 근채류 등을 섞기도 합니다. 즙을 내서 먹으면 채소를 그냥 섭취하는 것보다 영양소의 체내 흡수율이 높아지고 소화시간도 단축되는 장점이 있으며 녹즙에 포함된 영양소는 베타카로틴·비타민·마그네슘·칼슘·철·구리·망가니즈·칼륨 등과 섬유질이 있습니다. 재료는 신선한 제철 채소로 손쉽게 구할 수 있는 것을 선택하며 색이 진..
