생선은 가장 건강하며 맛이 있는 음식 중 하나이기 때문에 많은 사람들이 선호하는 음식중에 하나일 것입니다. 생선에 함유된 오메가3의 효능이 알려지며 더욱 더 권장하고 많이 먹게 된 것입니다. 심지어 의사와 영양학자들이 추천하는 식자재로 추천하기 때문에 종종 건강한 음식으로 생각되기도 합니다. 그러나 많은 사람이 알지 못하고 있는 부정적인 영향들이 있는데, 그중 하나는 바로 수은입니다. 💥수은과 생선 지속적으로 생선에서 중금속의 존재를 확인하는 다양한 연구들이 진행되었습니다. 중금속중에서도 메틸수은(수은으로부터 파생된 유기화합물)의 비중이 높게 나타나 생선을 고를때 이러한 위험에 노출된 생선은 주의를 해야 되겠습니다. 중금속 특히 메틸수은은 아주 독성이 강한 물질이다. 대체로 덩치 큰 생선(상어, 황새치,..
