곡물(grain)은 쌀, 밀, 옥수수, 콩 따위의 식량으로 쓰는 단단한 알갱이 열매의 총칭이며 곡식이라고도 합니다. 유의어로 곡류( cereal)는 주로 녹말로 된 벼과의 곡물을 뜻하는 말이고 벼과가 아닌데 곡류처럼 생긴건 전문용어로 아곡류(pseudocereal)라고 부릅니다. 곡류도 아곡류도 아닌 곡물은 두류를 비롯한 협과로 콩이 있습니다. 콩의 원산지가 한국이란걸 아십니까? 구 소련의 유명한 육종학자의 연구노트가 발견이 되었는데 그의 연구에 의하면 콩의 원산자는 북한이라고 합니다. 지금 중국의 한국문화뺏기에 열중인 것처럼 중국은 줄 곳 콩의 원산지가 중국이라고 우겼지만 사실이 아닌 것이 밝혀진 것입니다. 두만강( 豆滿江)의 어원에서도 알 수 있듯이 '콩두'에 '찰만'입니다. 콩을 가득 실은 배로 북..
