필요 이상의 단백질을 섭취하지 마세요.이전 칼럼에서 저칼로리 고단백 음식을 권장하는 내용을 이야기했는데 지나친 많은 단백질의 섭취는 오히려 약이 되는 것이 아니라 독이 된다는 것을 알아야 하겠습니다. 단백질은 근육을 형성하는 데 꼭 필요하지만, 지나치게 많이 섭취하게 되면 나타나는 역효과가 있으므로 주의해야 합니다. 역효과에는 체내 과다 질소 노폐물 형성, mTOR 경로에 미치는 자극 효과, 노화 과정과 관련된 GCN2 경로에 부정적으로 영향을 미치는 것 등이 있습니다.단백질에 대한 섭취 권장량은 체중 1kg당 매일 0.8g, 혹은 몸을 많이 움직이지 않는 평균 여성 기준 46g, 그리고 몸을 많이 움직이지 않는 남성 기준 56g입니다. 하지만 일반적으로 고령자나 임산부 또는 운동을 하는 사람은 적정한 ..
