체중 조절의 핵심은 에너지 균형입니다. 에너지섭취는 100% 먹는 것에 의해 발생하며, 에너지소비는 기초 대사량이 50~70%, 신체 활동량이 약 20~30%, 음식에 의한 열발생이 10% 정도입니다. 체중 감량을 위한 가장 확실한 방법은 필요로 하는 양보다 덜 먹는 것입니다. 보통 성인남자를 기준으로 일년동안 섭취하는 음식의 양이 약 900Kg에 이른다고 합니다. 일반적으로 건강한 사람의 경우 거의 체중의 변화는 매우 미미한 수준이라고 합니다. 다시 말하면 체중의 변화가 없이 체중을 유지한다는 말입니다. 이것은 1일 에네지섭취량과 소비량이 균형적으로 조절되었다는 의미가 되는 것입니다. 우리가 섭취하는 1일 에너지양이 1일 에너지 소비량을 초과하게 되면 잉여 에너지가 생기게 되고 이 잉여에너지는 지방으로..
