비름과에 속하는 일년생 초본식물. 학명은 Amaranthus mangostanus L.입니다. 비름은 한때 재배하기도 한 인도산 식물로 지금은 집 근처에서 자라는 잡초로 되어 있습니다. 높이는 1m에 달하며 굵은 가지가 갈라지며 잎은 어긋나고 사각상 넓은 난형에서 삼각상 넓은 난형이며, 길이 4∼12Cm, 너비 2∼7Cm로서 끝이 둔하거나 다소 파진다. 밑은 예저이고 가장자리는 밋밋합니다. 꽃은 7월경 피기 시작하며 잎겨드랑이에 둥글게 모여 달리지만 가지 끝이나 원줄기 끝에서는 잎이 없는 화서가 수상화서(穗狀花序)처럼 길게 자라며 꽃은 양성이며 수술은 3개이고 암술은 1개이며 꽃잎이 없고 꽃받침잎뿐입니다. 열매는 타원형이며 꽃받침보다 짧고 중앙에서 옆으로 갈라져서 뚜껑같이 벌어집니다. 어린 순은 나물로 ..
