Double H

■ 복부비만과 시력에 좋은 블루베리 신이 내린 보랏빛 선물이라 불리는 블루베리는 질병과 노화를 일으키는 유해한 활성 산소를 중화시키는 역할을 하는 보라색 수용성 색소인 ‘안토시아닌’이 풍부합니다. 안토시아닌은 동맥 혈관에 침전물 생성을 방지함으로써 심장병과 뇌졸중을 방지하고, 시력에 관여하는 ‘로돕신’이라는 색소체의 재합성을 활성화하여 시력보호에도 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 비타민C, 비타민E 등 천연 항산화 성분이 풍부해 지방의 연소를 돕고 면역력을 증진시키며 콜레스테롤을 감소시켜 복부비만에 좋은 식품입니다. 또한 풍부하게 들어있는 칼륨은 체내 나트륨의 양을 조절해줍니다. 타임지 선정 10대 슈퍼푸드중 하나인 불루베리의 효능과 부작용에 대해서 알아 보도롣 하겠습니다. 불루베리의 효능 1. 칼로리가 ..

'슈퍼푸드'는 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티븐 프랫 박사가 2004년에 쓴 ‘난 슈퍼푸드를 먹는다’라는 책의 제목에서 유래된 단어입니다. 슈퍼푸드의 종류와 범위는 명확하게 정해져 있지는 않으나, 열량과 지방함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품들을 의미합니다. 2002년 미국의 지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 토마토, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 연어입니다. 이러한 식품은 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨 등의 만성질환과 암 발생을 예방하는데 도움을 주고, 면역력을 강화시키는 등 건강한 몸을 유지하는데 도움이 되는 약과 같은 좋은 식품입니다. 그럼 차레대로 각각의 효능레 대해서 ..

귀리는 타임지 선정 10댜 슈퍼푸드중 하나입니다. 귀리는 6종 아미노산을 골고루 함유해 근육형성과 신진대사에 중요한 역할을 합니다. 귀리에 풍부한 불포화지방산과 리놀렌산은 심장순환계 질환을 예방하고 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추어줍니다. 양질의 지방산 이외에도 귀리에 풍부한 수용성 식이섬유소인 ‘베타-글루칸’은 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장병, 당뇨병 환자에게 도움을 줍니다. 오트밀의 혈당지수(GI)는 다른 곡류에 비해 낮은 편으로 탄수화물이 체내에서 당으로 바뀌어 피로 들어가는 속도가 느리기 때문에 인슐린 분비가 적어 다이어트에 도움이 되고 변비 예방식품으로도 좋습니다. 우리가 보통 귀리를 직접 먹기보다는 귀리의 껍질을 까고 볶아서 으깬 것을 주로 식사대용으로 먹는데 그것이 바로 오트밀입니다. 대단히 훌..

2002년 미국 타임지에서 10대 슈퍼푸드로 선정된 마늘! 세계적으로 가장 인기있고 가장 많이 사용되는 향신료이며 조리과정중 필수적으로 쓰이는 양념이 바로 마늘입니다. 인체에 미치는 마늘의 효능이 의학적으로 입증이 돼 큰 관심을 끌고 있으며 우리들의 4대 양념중 대표적인 것이 마늘일 것입니다. 마늘에는 탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질, 회분, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 글루탐산, 칼슘, 철, 인, 아연, 셀레늄, 알리신 등이 들어 있으며 강한 냄새를 제외하고 100가지 이로움이 있다고 해서 일해백리라고 부르기도 합니다. 그럼 고약한 냄새를 제외하고 100가지의 이로움이 있다는 마늘에 대해서 알아 보겠습니다. 마늘의 효능 1. 항암작용을 하는 마늘 마늘에는 알리신과 활성산소를 제거하는 유황화합물..

옛날부터 알로에 베라는 유익한 식물로 알려져 있습니다. 여기에는 엄청난 양의 비타민, 미네랄, 아미노산 및 효소가 포함되어 있습니다. (총 약 200 개의 유용한 물질). 오늘는 당신의 건강과 아름다움을 유지하는 데 도움이 되는이 식물이 가진 이로운 부분을 설명하고자 합니다. 1. 면역력 강화 알로에 베라 주스는 신체의 보호기능을 지원하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 비타민C를 함유하고 있습니다. 이러한 특성을 최대한 활용하려면 다음 성분을 사용하여 치료법을 준비하는 것이 좋습니다. 알로에 잎 1개 + 물 1잔 +꿀 1 작은 티스푼 스파이크를 제거하고 헹구어 낸 알로에 잎을 믹서기에 갈아 물에 녹입니다. 맛을 위해 약간의 꿀을 추가할 수 있습니다. 2. 머리결을 좋아지게 합니다. 알로에 주스는 ..

없는 집이 없을 정도로 부엌의 가장 필수적인 제품중 하나인 전자레인지, 일반적으로 식은 음식을 데울때나 간단한 요리를 만들기도 합니다. 하지만 요리 이외도 전자레인지를 활용할 수 있는 경우가 있습니다. 많은 사람들이 잘 모르고 있는 전자레인지 활용법을 알아 보도록 하겠습니다. 1. 사용했던 우표 떼기 우편봉투나 카드에 붙어있는 우표를 감쪽같이 떼고 싶다면 전자레인지에 돌리면 됩니다. 우표가 붇어있는 부분을 약간의 물로 적신 다음, 전자레인지에서 20초간 돌려 보십시요. 이렇게 하면 별다른 노력 없이 우표를 쉽게 뗄 수 있습니다. 2. 눈물을 흘리지 않고 양파 썰기 양파에 함유된 휘발성 유황화합물때문에 양파를 썰면 눈이 아프고 눈물이 나오게 됩니다. 양파를 칼로 짜를때 세포가 손상되면서 휘발성의 황성분이 ..

전자레인지는 음식에 있는 물분자에 고주파로 가열해서 물분자가 심하게 진동하여 발열하는 것을 이용한 것을 말합니다. 가장 간편하게 음식을 요리할 수 있어 자주 이용되는 전자레인지지만 몇 가지 음식은 오히려 음식에 들어 있는 영양소를 파괴하는 경우가 있어 주의해야 합니다. 여기서는 아떤 음식이 있는지 알아 보도록 하겠습니다. 1. 육류 사람들은 아무 생각없이 식어진 고기를 데우기 위해 전자레인지에 넣게 됩니다. 하지만 이 방법은 고기에 들어 있는 비타민 B12와 아미노산 함량을 줄어들게 합니다. 게다가 전자레인지는 전날 조리했던 육류를 다시 데우는데 사용되면, 육즙과 단백질 함량이 줄어 들어 영양분이 빠진 고기를 먹게 됩니다. 2. 흰 쌀 흰 쌀도 전자레인지로 데우면 안되는 식품중 하나입니다. 전자레인지의 ..

쿠킹호일 사용이 왜 위험한지, 또 주의해야 할 점에는 무엇이 있는지 알아 보겠습니다. 알루미늄 호일을 사용하면서 이것이 해로운지 괜찮은지 별 생각없이 사용한 것이 사실입니다. 편리하게 음식을 포장하거나 오븐요리를 할때 음식을 올려놓는 용으로사용하면 편리해서 별 거부감없이 썼을 것입니다. 그리고 호일의 광택면과 무광택면이 있는데 어떠한 차이가 있는지, 그리고 어느 면을 사용해서 음식을 올려야 하느지에 대해서도 알아 보겠습니다. 일반적으로 알루미늄 호일은 세 가지 목적으로 사용된다. ① 오븐요리시 음식 밑에 깔기 위해서, ② 음식을 보관하거나 음식을 포장하기 위해서, ③ 조리후 음식을 따뜻하게 유지하기 위해서 입니다. 이렇듯 쓸모 있고 쉽게 구해서 사용할 수 있는데 정말 몸에 해롭지 않을까? 라는 생각에 대..

1. Breakfast helps you lose weight. 2. Breakfast improves your intellectual performance. 3. Breakfast is a good nutritious start to your day. 4. Having breakfast reactivates your metabolism. 5. Breakfast helps you reduce anxiety. 6. Eating breakfast improves your athletic performance. 7. Having breakfast reduces the risk of diseases. 8. Breakfast improves your mood. 9. Eating breakfast improves ..

모기나 벌레로 부터 우리 몸을 보호하기 위해 방충제를 사용합니다. 하지만 매우 독해 건강에 해로울 수 있기 때문에 사용할 때 주의가 요구됩니다. 하지만 천연적인 식물이나 꽃이 이런 기능을 할 수 있다는 사실을 알고 있었나요? 식물과 꽃은 보는 줄거움과 함께 공기를 정화하고 잠들 수 있도록 도와 줄뿐만 아니라 집에서 벌레와 모기를 쫓아 낼 수 있습니다. 그들 중 일부는 강한 향을 가지고 있고 다른 일부는 벌레만 냄새를 맡을 수있는 화학물질을 가지고 있어서 벌레를 퇴치합니다. 그럼 어떤 것들이 있는지 알아 보도록 하겠습니다. 1. 국화 국화는 아름다운 꽃을 가지고 있을뿐 만 아니라 훌륭한 벌레 퇴치제 역할도 합니다. 국화꽃에서는 곤충이 좋아하지 않는 피레트린이라는 화학물질을 발산합니다. 벌레 방제수단으로 다..