Double H

혈액 또는 피는 몸 안의 세포에 산소와 영양소를 공급하고 세포의 신진대사에 의해 발생하는 이산화탄소와 노폐물을 회수하여 운반하는 것과 같은 역할을 하는 체액입니다. 보통은 피라고 부릅니다. 혈액은 결합 조직의 한 종류로 액체 성분인 혈장과 적혈구, 백혈구, 혈소판과 같은 각종 세포로 이루어져 있으며 사람의 경우 혈액 속의 세포 용적은 여성의 경우 약 38%, 남성의 경우 약 46% 정도입니다. 사람과 같은 척추동물의 피가 붉은 색인 것은 적혈구 안의 철분이 산소와 결합하여 붉은 색을 띠기 때문입니다. 그리고 동맥의 피는 다소 선명한 붉은 색이고 정맥의 피는 노폐물과 이산화탄소가 첨가되어 짙은 붉은 색을 띠는 것이 특징입니다. 혈액 즉 피의 역활은 우리의 생명과 바로 직결이 되는 중요한 몸의 영양 공급원일..

프로폴리스(propolis) 벌집에 포함된 물질로 꿀벌이 꽃가루, 식물의 각종 성분과 여러 식물에서 뽑아낸 수지와 같은 물질에 자신의 침과 효소 등을 섞어서 만든 물질로 천연 항생물질입니다. 프로폴리스의 활용은 BC 300년 전부터 상처나 종양 치료, 감염 방지 등에 사용되었다고 할 만큼 오래된 역사를 자랑합니다. 다량의 유기물과 미네랄, 플라보노이드, 비타민 A B E, 아미노산 등이 함유돼 있습니다. 프로폴리스의 효능 프로폴리스의 효능은 세균과 바이러스의 침투를 막는 면역력을 증진시키며 몸에 염증을 유발하는 효소를 줄여주고 피부 세포의 노화를 막는 항산화 효과도 있습니다. 특히 프로폴리스는 구내염, 피부염, 부비동염, 인후두염 등의 증상 완화에 도움을 주고 여드름을 가라앉히는데 도움을 주며 또한 골밀..

연어 연어과(Salmonidae)의 바닷물고기를 통틀어 이르는 말. 북대서양과 북태평양이 원산지로 유럽, 아시아와 북아메리카까지 분포합니다. 대부분 연어는 붉은 오렌지색을 띱니다. 대서양 연어(Altrantic Salmon)는 주로 유럽에서 소비되고 태평양 연어로는 은연어(Coho Salmon), 붉은 연어(Sockeye Salmon), 큰 연어(Chinook Salmon), 분홍연어 (Pink Salmon), 연어(Chum Salmon) 등이 있습니다. 연어는 말 그대로 영양의 보고입니다. 우리 몸에 필요한 비타민과 미네랄 등이 풍부하며 특히 오메가3 지방산이 있어 아이들의 두뇌와 성장에 믾은 도움을 주는 성분이 들어 있습니다. 그럼 지금부터 연어가 주는 효능과 부작용에 대해서 알아 보겠습니다. 연어의..

적포도주(레드와인) 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 피노 누와(Pinot Noir), 시라(Syrah), 쉬라즈(Shiraz) 등 적포도를 원료로 하여 껍질과 씨, 알맹이를 모두 사용해 제조한 붉은 빛의 와인입니다. 적포도주(레드와인)는 인류의 역사와 함께 한 대표적인 술입니다. 적포도주(레드와인)은 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강에 좋은 성분이 있다는 사실이 알려지면서 점점 더 많은 사람이 찾게 되게 되지만 역시 술은 술이기에 너무 많이 마시면 오히려 건강에 해를 끼치게 됩니다. 와인을 마시면 건강한 항산화 성분을 얻을 수 있습니다. 적포도주(레드와인)의 주요 활성 성분인 레스베라트롤은 환경의 활성 산소로 인한세포 노화나 다른 부정적인 문제가 생길 위험을 감소시..

아몬드 아몬드는 장미목 장미과 벚나무 속에 속한 식물입니다. 아무래도 아몬드나무가 벚나무 속이라서 봄이 되면 벚꽃과 비슷한 아몬드 꽃이 피게 됩니다. 여름이 되면 복숭아와 비슷한 열매가 성숙하게 되고, 외피가 건조해지면서 벌어지면서 견과를 둘러싼 껍질이 드러나게 됩니다. 그 껍질 속에 있는 것이 아몬드라는 열매입니다. 아몬드는 여름철에는 덥고 건조하며, 겨울에는 춥고 습한 기후에 잘 자랍니다. 아몬드의 원산지는 터키를 중심으로 한 지중해 지방이며, 4,000년 전부터 재배해왔을 정도로 역사가 오래된 열매입니다. 18세기 이후에는 미국 캘리포니아의 드넓은 토지에서 많이 생산되고 있으며, 캘리포니아가 현재 세계 최대 아몬드 생산지라고 보시면 되겠습니다. 아몬드 효능 1. 생활습관병 예방 아몬드에는 불포화지방..

브로콜리 - 짙은 녹색 꽃양배추 브로콜리(broccoli)는 겨자과에 속하는 십자화 채소중 하나이며 짙은 녹색채소로 '녹색 꽃양배추'라고도 불린다. 브로콜리는 샐러드, 수프, 스튜 등 서양음식에 가장 많이 사용하는 채소 중 하나다. 11월부터 4월까지가 제철이지만 요즘은 사철 구별 없이 먹을 수 있습니다. 브로콜리를 구입할 때는 송이가 단단하면서 가운데가 볼록하게 솟아올라 있으며 줄기를 잘라낸 단면이 싱싱한 것을 골라야 한다. 꽃이 핀 것은 맛과 영양이 떨어지므로 꽃 피기 전의 브로콜리를 골라야 한다. 줄기의 영양가가 송이보다 높으며 특히 식이섬유 함량이 높으므로 버리지 말고 먹도록 한다. 조리할 때는 브로콜리를 소금물에 30분쯤 담가 송이 속의 먼지와 오염 물질을 제거한 후 끓는 물에 줄기를 먼저 넣고..

토마토 가짓과에 속하는 일년생 초본식물. 지역에 따라 일년감이라고도 하며, 번가·서홍시라 부른다. 학명은 Lycopersicon esculentum MILL.이다. 원산지는 북미대륙이며, 콜럼버스의 북미대륙 발견 뒤 유럽에 소개되었습니다. 우리나라에 도입된 연대는 확실하지 않으나, 지봉유설에 처음 기록이 나와 그 이전에 중국을 통하여 수입된 것으로 추측되고 있습니다. 우리나라에서는 연간 2,000㏊ 정도에 6만t 정도 생산되고 있습니다. 키는 1∼1.5m에 달하며, 10∼20m까지도 자란다. 식물 전체에 황록색의 선모(腺毛)가 나 있고, 황색의 점액을 분비하여 특유의 냄새를 발산한다. 8, 9째마디에 보통 제1화방이 생기는데, 1개 화방에는 10여 개의 꽃이 핀다. 보통 재배에서는 4, 5개의 화방을 수..

녹차 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 차. 녹차를 처음으로 생산하여 사용하기 시작한 곳은 중국과 인도인데 그 후 일본·실론·자바·수마트라 등 아시아 각 지역으로 전파되었으며, 오늘날에는 중국에 이어 일본이 녹차 생산국으로 자리잡고 있습니다. 차는 제조과정에서의 발효 여부에 따라 녹차·홍차·우롱차로 나뉩니다. 새로 돋은 가지에서 딴 어린잎을 차 제조용으로 사용하며, 대개 5·7·8월의 3차례에 걸쳐 잎을 따는데, 5월에 딴 것이 가장 좋은 차가 됩니다. 차나무는 상록수로 비교적 따뜻하고 강우량이 많은 지역에서 잘 자랍니다. 녹차를 제조하기 위해서는 딴 잎을 즉시 가열하여 산화효소를 파괴시켜 녹색을 그대로 유지하는 동시에, 수분을 증발시켜 잎을 흐늘흐늘하게 말기 좋은 상태로 말립니다. 예전에는 사람이 ..

식초 효능 식초는 대표적인 발효식품으로 그 효능이 좋은 산성물질입니다. 인류가 식초를 먹게 된 역사는 약 1만년 전으로 거슬러 올라갑니다. 처음부터 식초를 만들 의도는 없었지만 발효된 술이 식초가 되어 섭취를 하기 시작했습니다. 대표적인 맛은 신맛입니다. 신맛으로 입맛을 돋우는 역할도 해주고 음식 맛을 살리거나 비린내를 제거하고 육류, 어류, 채식 등에 독을 해독하는 작용을 한다고 합니다. ​식초는 우리 몸에 없어서는 안 될 중요한 효능을 갖추고 있습니다. 1. 비만 예방 식초 효능으로 비만을 예방하고 체중을 감소시키는 역할을 합니다. 식초는 또한 소화 흡수를 돕는 촉매적 역할을 합니다. 위액의 분비를 도와 장운동을 촉진시켜 줍니다. 식초가 다이어트에 도움을 준다고 이야기합니다. 2. 피부 미용 식초를 ..

■ 복부비만과 시력에 좋은 블루베리 신이 내린 보랏빛 선물이라 불리는 블루베리는 질병과 노화를 일으키는 유해한 활성 산소를 중화시키는 역할을 하는 보라색 수용성 색소인 ‘안토시아닌’이 풍부합니다. 안토시아닌은 동맥 혈관에 침전물 생성을 방지함으로써 심장병과 뇌졸중을 방지하고, 시력에 관여하는 ‘로돕신’이라는 색소체의 재합성을 활성화하여 시력보호에도 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 비타민C, 비타민E 등 천연 항산화 성분이 풍부해 지방의 연소를 돕고 면역력을 증진시키며 콜레스테롤을 감소시켜 복부비만에 좋은 식품입니다. 또한 풍부하게 들어있는 칼륨은 체내 나트륨의 양을 조절해줍니다. 타임지 선정 10대 슈퍼푸드중 하나인 불루베리의 효능과 부작용에 대해서 알아 보도롣 하겠습니다. 불루베리의 효능 1. 칼로리가 ..