Double H 513

가을이 옆에 있어도 ...

변하는 계절을 잊고 사는 황량한 가슴을 깨우쳐주는 좋은 풍경이 우리에게도 있음을 ... 다람쥐 체바퀴돌리듯 여우없이 생활해 오다가 지인이 보내준 사진으로 알게 됩니다. 가을인 것을 거리를 걸을때나 운전중일때나 은연중에 알고 있으면서도 눈을 들어 쳐다보지 못하고 지각하지 못하고 있었는데 ... 바로 옆에서 손짓하는데도 바쁜 눈은 눈치채지 못하고 지나가게 놔두었습니다. 우리의 발길을, 우리의 모습을 기다리며 멋진 풍경과 운치를 만들어 기다리고 있는 이 곳 벤치에 앉아 따듯한 커피 한잔이 마시고 있는 나를 상상해 봅니다. 아니 상상이 아니라 시간을 내어 찾아 가보고 싶습니다. 이 가을이 지나가기 전에 ... 그리 먼 곳이 아닌 지척에 우리의 가슴을 넉넉하게 보듬고 계절의 진한 맛을 내주는 장소가 있음에도 발견..

호주생활 2021.04.26

감기로부터 해방

감기는 면역 체계가 약해지면 발생하는 가장 흔한 질병중 하나입니다. 코와 목의 건강에 영향을 미치는 바이러스성 감염이며 너무 다양한 바이러스에 의해 발병하고 수시로 변이가 되어서 지금까지 완벽한 백신이 없는 상태라고 합니다. 몸이 바이러스와 싸우려면 에너지를 있어야 면역력이 회복이 되어 감기를 퇴치할 수 있기 때문에 충분한 휴식이 몸을 회복되는데 매우 중요합니다. 감기는 날씨가 몹시 추울 때 더 흔하지만, 감기 바이러스에는 여러 가지 종류가 있음으로 언제라도 감기에 걸릴 수 있다는 것을 알아야 하며 항상 몸이 힘들지 않게 하는 것이 필요합니다. 일반적으로 감기는 생명을 위협하거나 합병증을 일으키지는 않지만, 감기는 여러가지 불편한 증상을 유발하여 며칠 동안 우리를 힘들게 합니다. 따라서 약물 없이도 호흡..

신앙 + CCM 2021.04.25

당뇨가 아른거리는 싯점엔 ...

당뇨병(diabetes mellitus) 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당 농도가 높은 것이 특징인 질환을 말합니다. 성인병중 가장 많이 걸리는 만성질환이며 이 병으로 인한 직접적인 영향보단 합병증으로 인해 징상적인 활돌을 제약받는 어려움이 있으며 심한 경우에는 생명을 잃을 수도 있는 병입니다. 당뇨 자가진단 삼다 증상, 즉 물을 많이 마시고 음식을 많이 먹고, 소변량이 많은 것이 주된 증상이며 체중이 감소하거나 피로감이 자주 들고 공복감이 나타날 수 있으며 또한 손발이 저리거나 시력이 흐릿해짐, 가려움증 등 다양한 증세가 나타날 수 있습니다. 당뇨에 피해야 할 음식 당뇨병에 특별히 좋은 음식은 없습니다. 비만한 환자의 경우 다이어트에 성..

건강 2021.04.23

아킬레스건 부상

아킬레스건(Achilles tendon, Calcaneal tendon)은 아킬레스 힘줄(Achilles tendon) 또는 발꿈치 힘줄(Calcaneal tendon)으로도 부릅니다. 발뒤꿈치에 붙어 있는 힘줄로, 종아리의 근육을 뒤꿈치뼈와 이어 주면서 발을 내딛는 모든 움직임에 직접적인 작용을 가하는 근육과 힘줄을 말합니다. 인간이 걷고 달리고 뛰는 모든 움직임에 주도적으로 관여하는 매우 중요한 신체기관이며 치명적인 약점을 표현할때 사용하는 단어이기도 합니다. 지난 주에 힘스트링 부상을 당해 당분간 축구를 쉬어야 할 입장인데 저보다 2주전에 아킬레스건이 파열된 동료가 있었습니다. 부상을 당할때 바로 옆에서 수비를 하면서 목격을 했었는데 '툭"하며 뭔가 떨어지는 소리를 들었었습니다. 바로 파열이 되면서..

건강 2021.04.22

품종개량의 성공

품종개량(Breeding)을 통해서 우리들의 중요한 먹거리가 된 예에 대해서 알아 보겠습니다. 1. 수박(water melon) 원래 수박의 모습은 붉은 과육부분이 적고 6개로 나눠진 삼각형이 소용돌이처럼 보이는 모습으로 본래는 와인에 담구어 먹던 과일이다. 이후 붉은 색 '리코펜' 성분을 보충해 색을 빨갛게 하는 방향으로 개량했고 현대로 올수록 씨앗을 최대한 적게, 수분은 최대한 많게 변화하여 지금 우리가 먹는 수박이 된 것입니다. 2. 가지(egg plant) 가지는 영어로 eggplant라고 부르는데 작고 동그란 형태의 열매가 꼭 계란처럼 보이기 때문입니다. 본래의 가지는 떫은 맛이 나는 솔라닌이라는 독소가 포함되어있어 독성 식물이었지만 이를 수십 대에 걸쳐서 개량, 다 자라면 독성이 사라지는 보라..

생활지혜 2021.04.21

품종개량

품종개량(breeding) 또는 인위선택(artificial selection)은 농업, 축산업 등에서 재배·사육하는 생물의 유전형질을 개량하는 활동을 통틀어 말하는 것입니다. 인류가 살아 오면서 부터 쓰인 품종개량의 방법은 원하는 형질을 지닌 생물간의 자손을 얻어 이들 가운데 일부만을 선택하고 다시 이들 사이에 자손을 얻는 방법이었습니다. 찰스 다윈은 농업의 이러한 선택에서 용어를 빌려 자연에서 환경에 의해 일어나는 선택에 대해 자연선택(natural selection)이라는 이름을 붙였습니다. 자연선택(natural selection)이란 특수한 환경 하에서 생존에 적합한 형질을 지닌 개체군이, 그 환경 하에서 생존에 부적합한 형질을 지닌 개체군에 비해 '생존'과 '번식'에서 이익을 본다는 이론입니다..

생활지혜 2021.04.20

햄스트링 부상

오랫동안 축구를 해왔지만 심각한 부상을 당하기는 처음인 것 같습니다. 축구를 하는 사람들이 가장 많이 발생하는 부상인 햄스트링 부상을 당했습니다. 지난주 토요일 축구을 하면서 공격수보다 먼저 볼을 차기 위해서 무리하게 다리를 뻗어 찬 것이 화근이 되어결국은 경기를 포기하고 자진 교체를 하고 말았습니다. 토요일과 일요일에는 앉아 있는 것조차 힘들 정도로 아파서 절룩거리며 다녔는데 다행이 월요일부터 약간의 차도가 있어 나아졌지만 수시로 부상부위가 욱씬거려서 최소한 3주정도를 갈 것 같은 분위기입니다. 그나마 다행인 것은 아킬레스건이 끊어지듯 완전 파열이 아닌 것 같습니다. 부상부위가 뼈에 붙어 있는 힘줄인 것 같아 가슴을 쓸어 내리며 최소한으로 움직이며 회복되길 기다리고 있는 중입니다. 최근에 토트럼에서 뛰..

호주생활 2021.04.19

야생겨자의 변신

품종개량으로 만나는 야생겨자의 변신애 대해서 알아 보겠습니다. 우리가 냉면이나 소세지요리 등에서 소스로 사용하는 겨자(머스터드)는 유럽에서 중국을 거쳐 우리나라에 수입되었습니다. 서양에서 향신료로 자주 사용되는 겨자소스는 생각보다 훨씬 오랜 역사를 가지고 있는데 주로 씨를 갈아 향신료로 만들어 사용했습니다. 우리나라에서는 고추, 생강, 마늘, 산초와 함께 중요한 향신료로 사용됐습니다. 이러한 야생겨자는 향신료로 사용되는 것 외에도 흔히 우리가 익숙하게 알고 있는 여러가지 채소로 만날 수 있는데 알고나면 감짝 놀랄수도 있습니다. 우선은 야생겨자의 역사를 알아 보겠습니다. 야생겨자는 기원전 1550년경 이집트 문헌에 마늘, 양파 등과 함께 약으로 소개되었고 중국의 에서도 “겨자를 가루 내어 따뜻한 물을 부어..

생활지혜 2021.04.18

wine

정말 건강에 도움을 줄까? 이것도 엄연히 술인데 .... 와인이 정말 건강에 좋은가요? 결론은 아닙니다. 그러면 많은 연구에서 적은 양의 와인이 건강에 이롭다고 말하는 이유는 무엇입니까? 연구자들은 이러한 결론은 영양, 생활 방식 및 사회적 요인의 차이를 고려하지 않은 잘못된 연구 방법에서 비롯된 것이라고 말합니다. 와인도 다른 술처럼 알코올(에탄올)이 주성분입니다. 알코(에탄올)올은 인체의 장기와 조직에 악영향을 미치는 독소의 축적과 같이 여러 가지 방식으로 인체 건강에 영향을 미칩니다. 부상 또는 중독을 유발하는 급성 중독 또는 음주의 발생; 사회적, 지적, 신체적 장애뿐만 아니라 타인에 대한 폭력적인 행동을 유발할 수있는 알코올 남용 장애을 발생하게 합니다. 와인은 특히 유방의 암 위험을 적당량의 ..

생활지혜 2021.04.17